شــــارومـــــــا جونـــــــــان

[center][center]ياهلا السلام عليـكم ..

شخباركم يالفنانات .. إن شـاء الله كويسيـن

جبت لكم شاورمتي الخاصـة من عمل يدي .. اخذت الطريقـة من بنت خالـي ..

.. طعمـها لذيييييذ ماتجي جنب شاورما الكفتريات والمطاعم .. وأظمن من ناحيـة النظافة والطعم اللذيذ والترتيب ..

وفوق كل هـذا سهله والمقاديـر متووفره

قبل لانبـدأ .. بوريـكم صورتـها عشان تتحمسـون ..

.

..

...

....

.....

......

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 8640cafdc0

بسم الله توكلـنا على الله ..

●●●●●●●●●●
[center]المقــادير ..
●●●●●●●●●●

دجاجتـين ..

●●●●●●●●●●

والبهارات ..
●●●●●●●●●●

( م ك ملح خشن .. 1 ملعقة شاي فلفل أسـود واحمر .. 1 م ك بهار الشاورما ) ..

سماق >> خليه على جنب لاتخلطينه مع البهارات ..

●●●●●●●●●●

ومقادير الخلطه ..
●●●●●●●●●●

1 علبة روب(زبادي) .. 2 م ك طحينية .. نص ليمونه .. 1 م ك خل .. 2 م ك دهن بقر .. 2 م ك زيت ..

وبطاطـس للقـلي ..

●●●●●●●●●●

طريقته
●●●●●●●●●●

( نسلقه مع مـاء و1 م ك ملح خشن و2 م ك خل ) والمقدار على حسب كمية البطاطس .. لمدة 10 دقائق .. ثم نقليه على زيت غزير .. حتى يصفر لونه ويقرمش ..

●●●●●●●●●●

مقادير الطحينية ( الصوص) ..
●●●●●●●●●●

1 علبة زبادي صغير .. 1 ونص ملقعة ك طحينية .. نص ليمونه .. ورشة ملح على حسب .. و 1 م ص خل .. 1 فنجان ماء ..

ومقادير سلطة الشاورمـا ..

طماط و بصل وبقدونس .. ومخللات

●●●●●●●●●●
الطريقة
●●●●●●●●●●

نقطع الدجاج بشكل طويل .. ونغسله ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 6e8124c0f5

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 6e8124c0f5

نجهز مقادير الخلطه ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 0dc776da86

ونصبهـا على الدجاج ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 21a5bb0039

ونحركـها على نار وسط ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 7fc5c33c9b

ونغطيه بالقصدير و المقلاه .. لمدة 10 دقائق ..

ثم نضيف له البهارات بالمقادير المذكوره أعـلاه ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان Feddc02147

ونخلطه ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان B8fc146ed9

ثم نغطي القدر بالقصدير والمقلاه على نار هادئه .. لمدة ربع ساعـه .. او ثلث .. لكن شيكي كل شوي ..

راح تلاحظين انهـا راح تطلع ماي اذا قل الماي .. اضيفي 1 م وسط سماق ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان C92a5782e0

شــــارومـــــــا جونـــــــــان C92a5782e0

خلطيه و غطيهـا على نار صغيـــرة وتركيها على الراحـه علشـان تتحمر .. وكل شوي شيكي عليـها ..

نجي لسلط الشاورما ..

نغسل الطماط و البصل والبقدونس ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان C96d581249

وقطعيـه مع المخلل .. بالشكل اللي يريحك .. مع رشة سماق ..

بعد ماتنتهيـن .. من عمل سلط الشاورما غطيه بالبلاستيك .. ودخليه للثلاجه لحين وقت التقديم ..

نعمل الطحينية ( الصوص) واذا حبيتي .. زينيه بالبقدونس ورشة سماق ..

بعـد كـذا انتهيـنا من تجهـيز كل شي ..

يتبــــــع .. للشكل النهـائي ..

[/center]
[/center][/center]

هـــذا الشاورـما .. بشكـلها النهائي ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 1681cd7937

زوم أقـرب ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 8640cafdc0

سلط الشاورمـا ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 6abe5f6306

الطحينية ( الصوص) ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 347c6ab0a7

وهذا الشكــــل النهائي للجميـ’ـع ..

شــــارومـــــــا جونـــــــــان 9a172f7e8c

وألـــف صحة وهنـا على قلوبكم حبايبي شــــارومـــــــا جونـــــــــان Smile01

..

تسلم الايادى سواليفى دلع ع الوصفه الجنان
:htf:
شكلها ررروعه وسهله

الله يعطيكِ الف عافيه